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Chia

Frühstück

Fruchtige Frühstücks-Bowl

FruestuecksBowl1

Da die Rubrik Frühstück hier seit einiger Zeit wirklich viel zu kurz kommt, war mein Vorsatz fürs neue Jahr klar: Ein neues Frühstück muss her! Vor allem auch deshalb, weil ich wirklich unkreativ geworden bin, was den kulinarischen Beginn eines jeden Tages angeht. Da ist der  Blog der perfekte Ansporn, mal wieder etwas Farbe in meine und Eure Frühstückswelt zu bringen. Weiterlesen

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Frühstück

Himbeer-Chiapudding

HimbeerChiapudding1

Der Himbeer-Chiapudding ist eines meiner allerliebstens Frühstücksrezepte. Und das darf hier natürlich nicht fehlen. Chia-Samen sind zwar nicht jedermanns Sache, aber ich lehne mich mal weit aus dem Fenster und sage: Der klassische Superfood-Skeptiker könnte mit diesem Rezept umgestimmt werden.

Für diejenigen unter Euch, die sich noch nicht mit dem Thema „Superfoods“ bzw. „Chia-Samen“ auseinander gesetzt haben – hier ein paar Fakten zu den kleinen schwarzen Körnern. Chia-Samen sind glutenfrei und liefern Euch wichtige Ernährungsbestandteile wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Eiweiß, viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Und sie machen Euch wirklich richtig lange satt. Also startet Ihr mit diesem Frühstück gut gestärkt in den Tag. Weiterlesen

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