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No bake Kokos-Ananas-Tarte

KokosAnanasTarte1

Wer hätte gedacht, dass ich heute hier sitze und diesen Post zum zweijährigen Bestehen meines Blogs Kathi Köstlich schreibe. Ich definitiv nicht! Denn ich erinnere mich heute noch gerne an den ersten Kuchen zurück, den ich mit meinem Papa zusammen für den Blog gebacken habe. Wir haben ewig daran rumgetüfftelt, wie er auf den Fotos am besten zur Geltung kommen könnte. Weiterlesen

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Ananas-Kokos-Cupcakes

Wie ich auf diese Kombination komme? Ganz einfach: Ananas mag ich mindestens genauso gern wie meine heißgeliebten Himbeeren, und Kokos geht einfach immer – egal ob beim Frühstück, Dessert, im oder auf dem Kuchen.

Tatsächlich habe ich noch nie zuvor mit Ananas gebacken. Für Euch habe ich es aber gewagt und Euch etwas Fruchtiges gezaubert. Obwohl „zaubern“ eigentlich das falsche Wort für diese Back-Mission ist. Weiterlesen

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