Veränderungen habe ich lange Zeit in meinem Leben immer gleichgesetzt mit etwas Schlechtem. Ungern habe ich mich in neue Gefilde gewagt und bin hingegen sehr gerne in sicheren Gewässern geschwommen. Dank „Kathi Köstlich“ wurde aus mir eine immer selbstbewusstere und offenere Person, die gerne neue Kontakte knüpft, um Neues aus der kulinarischen, aber auch zwischenmenschlichen Welt zu lernen. All das und viele tolle Erlebnisse, die ich dank des Blogs mitnehmen durfte, haben mich zu der Person gemacht, die ich heute bin.

Spontane Einfälle sind doch immer die besten! Oder wie seht Ihr das? Die Idee zu dieser Tarte kam mir kurz vorm Einschlafen. Natürlich musste ich mich wieder aus meinem warmen Bettchen erheben und mir kurz ein paar Notizen zu meiner Idee zu machen. Nicht, dass ich sie über Nacht wieder vergessen würde! Sicher ist sicher!

Überall wimmelt es von Avocados – sie überschwemmen die Restaurant, tummeln sich massenhaft in TV-Kochshows und haben schon lange die Rezeptbücher für sich erobert. Sie sind einfach allgegenwärtig. Und nun haben sie sich still und heimlich auch in meine Küche geschlichen – und mein kulinarisches Herz. Dank des Superfood-Hypes habe auch ich – die Avocado-Verweigerin – erkannt, wie gut die Butterfrüchte schmecken und was man alles mit ihnen anstellen kann. Kurz: Ich bin ein Fan!

Meine Wiederentdeckung im Herbst – Birnen! Natürlich habe ich früher Birnen gegessen, aber seit Ewigkeiten habe ich keine mehr angerührt. Gerade frage ich mich – warum eigentlich? Mir fällt keine andere Erklärung ein, außer dass ich eher der „beerige Typ“ bin. Wenn ich wählen kann zwischen Beeren und Früchten wie Äpfel oder Birnen, dann fällt meine Wahl ziemlich sicher fast immer auf Beeren.

Habt Ihr nicht auch das Gefühl, dass wir den Herbst dieses Jahr übersprungen haben? Für mich jedenfalls fühlt es sich schon verdächtig nach Winter an. Ich stehe morgens auf, ziehe meine Rollladen hoch – es ist dunkel. Komme am frühen Abend aus dem Büro – es ist dunkel. Das Allerschlimmste aber ist, wenn ich nach der Arbeit meinen Kuchenspeck „weglaufen“ möchte – viel zu dunkel um allein laufen zu gehen. Da frage ich mich doch: „Wie zur Hölle soll ich dieses Jahr den Winter überstehen?“

{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} „Blondies? Was ist das denn?“ Höre ich jedes Mal, wenn ich sie backe und danach an den Mann bzw. die Frau bringen will. Anscheinend sind die kleinen hellen Geschwister der guten alten Brownies gar nicht mal so bekannt. Aber ich mochte sie ab dem ersten Bissen. Und ich wette, Ihr werdet sie auch lieben.

Man könnte quasi sagen, dass Ihr diesen Kuchen meinem Bruder zu verdanken habt. Denn meine erste Idee für diese Kreation inklusive der ersten Zusammenstellung des Rezepts hätte bei einigen für einen Zuckerschock sorgen können. Aber keine Angst, der zweite Anlauf ist geglückt und war so richtig schön schokoladig. Also für alle Schoko-Fans unter Euch ein Muss.

Bald beginnt endlich wieder das gemütliche Quartal des Jahres und somit auch die Crêpe-Saison. Meinen letzten Crêpe habe ich in Essen am Baldeneysee gegessen. An einem unserer vielen Mädelswochenenden. Um genau zu sein, DAS Wochenende, an dem ich zum Nutella-Fan wurde. Es war auch eigentlich viel zu heiß für einen warmen Snack, aber ich wurde davon überzeugt, dringend einen mit Nutella probieren zu müssen. 😉

Muss ich zu Oreos viel sagen? Ich liebe diese Kekse einfach. Genau wie Erdbeeren. Ein Sommer ohne Erdbeeren, ist definitiv ein verlorener Sommer. Deshalb mussten die letzten Erdbeeren noch ein letztes Mal für diese Torte herhalten.

Ich bin wirklich eine Meisterin darin, mich komplett zu verplanen und mit Terminen zu übernehmen. Vor allem im Sommer. Mehrmals die Woche geht es für mich vom Büro aus direkt zu meinem Aushilfsjob. Und dort gibt es bei solch sommerlichen Temperaturen wirklich einiges zu tun. Trotzdem sollen meine Familie, meine Freunde, der Sport und vor allem das Backen nicht zu kurz kommen.