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Kürbis

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Herzhaftes

Kürbis-Schales mit Apfelkompott

KuerbisSchales1

Na? Habt Ihr schon genug von Kürbis? Ich nicht, und deshalb bekommt Ihr diese und nächste Woche noch weitere Rezepte mit meinem orangefarbenen Herbst- bzw. Winterfavorit aus dem Gemüseregal. Und es wird regional. Aber keine Angst – alle Zutaten, die Ihr für die kommenden Gerichte benötigt, gibt es natürlich in jedem Supermarkt. Weiterlesen

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Herzhaftes

Kürbis-Risotto

KuerbisRisotto1

Letzte Woche konnte ich wahrlich einen Lichtblick gebrauchen. Es lief alles drunter und drüber und ganz und gar nicht in den gewohnten Bahnen. Da kam eine Portion sündhaft leckeres Kürbis-Risotto sehr gelegen. Einfach mal kurz den Kopf ausschalten und genießen.

Das Ganze Chaos nahm im Sommer seinen Lauf, als meine Oma krank wurde. Ich sage Euch: Eine Achterbahnfahrt vom Feinsten. Jedes Mal, wenn ich zu ungewöhnlichen Zeiten einen Anruf meiner Familie bekomme, rutscht mir mein Herz in die Hose. Solche Situationen kennt Ihr bestimmt auch. Weiterlesen

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Backen, Frühstück, Herzhaftes

Kürbis-Marmelade

Kuerbismarmelade1

Ihr lest den Titel des heutigen Rezepts und fragt Euch „Kürbis-Marmelade, geht das? Und wozu soll ich die essen?“ Ich musste mich auch erst davon überzeugen lassen, weil ich mindestens genau so verdutzt war wie Ihr es wohl gerade seid. Kürbis-Marmelade ist ein richtiger Allrounder. Ob morgens beim Frühstück auf einem Croissant oder zu einem Stück Käse. Weiterlesen

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Herzhaftes

Kürbis-Quiche

KuerbisQuiche1

Wie Ihr ja in einem meiner letzten Blogposts schon erfahren habt, bin ich ein riesen Herbst-Fan. Nicht nur die bunten Farben und das kühlere Wetter machen diese Jahreszeit für mich so besonders, auch eine ganz wichtige Sache darf für mich nicht fehlen: Kürbis. Weiterlesen

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Herzhaftes

Meine köstliche Kürbissuppe

Kürbissuppe1

Endliche ist mein geliebter Kürbisherbst da! Der Anblick der kugelig-querförmigen Dinger lässt mein kulinarisches Herz vor Freude höher schlagen.

Kürbis-verliebt denke ich an meine erste kulinarische Rübchen-Begegnung vor ein paar Jahren zurück – an einen Kochabend bei meinem Papa. Er hatte eine super leckere Kürbissuppe für mich gezaubert und ich war hin und weg. Zuvor hatte ich wirklich keine Ahnung, was geschmacklich auf mich zukommen würde.

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