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Rhabarber Baiser Kuchen

RhabarberBaiserKuchen1

Vor etlichen Jahren zauberten mein Bruder und ein Freund von ihm ein Rhabarber Crumble als Dessert für ein Abendessen. Natürlich sage ich zum Dessert nicht nein und habe einen Bissen probiert. Alle anderen waren völlig aus dem Häuschen, aber ich leider nicht. Es war sauer ohne Ende und mir hat sich alles zusammengezogen. Die Beziehung zwischen  Rhabarber und mir stand also von Anfang an auf sehr wackeligen Füßen.

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Käsekuchen mit Strawberry-Curd

Käsekuchen1

Ich liebe Käsekuchen! Schon immer. Denn damals als Tochter von Restaurantbesitzern war es ein Leichtes an ein Stück davon zu kommen. Ich kann mich noch erinnern, dass ich doch des Öfteren mal dort in die Küche gelaufen bin und gerufen habe: „Ich will Käsekucheeeeen!“ Weiterlesen

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Birnen-Schoko-Kuchen

BirnenSchokoKuchen2

Meine Wiederentdeckung im Herbst – Birnen! Natürlich habe ich früher Birnen gegessen, aber seit Ewigkeiten habe ich keine mehr angerührt. Gerade frage ich mich – warum eigentlich? Mir fällt keine andere Erklärung ein, außer dass ich eher der „beerige Typ“ bin. Wenn ich wählen kann zwischen Beeren und Früchten wie Äpfel oder Birnen, dann fällt meine Wahl ziemlich sicher fast immer auf Beeren. Weiterlesen

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Rotweinkuchen

Rotweinkuchen
Rotweinkuchen

Irgendwie habe ich das Gefühl, dass alle Wochenenden diesen Sommer total verregnet sind. Findet Ihr nicht auch? Die Sonne hat wohl eine 5-Tage-Woche und verirrt sich in ihrer Freizeit definitiv nicht ins Saarland.

Von meinem Wohnzimmer aus sehe ich über die ganze Stadt – und ich sehe den Regen schon bevor er bei mir eintrifft. Und da ich ein großer Fan von “Gemütlichkeit” bin, kommen mir bei schlechtem Wetter direkt winterliche Gedanken auf. Weiterlesen

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Papas Apfel-Streusel-Kuchen

Papas Apfel-Streusel-Kuchen
Papas Apfel-Streusel-Kuchen

Seit Ewigkeiten wollte ich mal zu „Amelie Café & Dekoration“ nach Saarlouis, um etwas zu trinken und natürlich, um ein Stück Kuchen zu probieren. Denn die Bilder des Kuchens und des Cafés selbst sahen so toll aus, dass ich selbst nicht mehr weiß, wieso ich so lange gebraucht habe, um dorthin zu gehen. Solch ein gemütliches und super schön eingerichtetes Café ist im kleinen beschaulichen Saarland wirklich eine Seltenheit.

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Carrot-Cake mit Karamellcreme

Carrot-Cake mit Karamellcreme
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Vor einigen Jahren habe ich ihn das erste Mal gegessen und war wirklich begeistert von dem Geschmack. Mal etwas ganz anderes und total lecker.

Es verging aber einige Zeit, bis ich meinen ersten eigenen Back-Versuch startete. Vorletztes Jahr zu Ostern entschied ich, dass genau dann der richtige Zeitpunkt war, meinen ersten Carrot-Cake zu backen. Und was soll ich sagen? Gibt es beim Backen so etwas wie einen Totalschaden? Weiterlesen

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Glutenfreier Schokoladen-Beeren-KuchenFeatured

Glutenfreier Schokoladen-Beeren-Kuchen
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Wie eigentlich in jedem Sommer gibt es an allen Wochenende ein anderes Fest. Deshalb fuhr ich vergangenes Wochenende in den Ruhrpott. Um genau zu sein nach Essen, zu einer Garten-Geburtstags-Party. Als ich die Einladung vor einigen Wochen erhielt, war klar – ich werde nicht ohne ein süßes Mitbringsel dort auftauchen. Denn nach einem ausgiebigen Grill-Fest darf natürlich der Nachtisch nicht fehlen. Weiterlesen

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Mallorquinischer Mandelkuchen

Mallorquinischer Mandelkuchen
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Erst vor ein paar Monaten machten zwei Freundinnen und ich Urlaub auf Mallorca. Einfach mal raus aus dem Alltag und die Seele baumeln lassen. Gesagt, getan – nach ein paar Tagen des Nichtstuns am Strand haben wir uns aufgemacht, um die Insel zu erkunden.

Wir landeten in Artà – einer kleinen Stadt im Nordosten der Insel. Etwa 60 Kilometer von Palma entfernt, schlenderten wir durch die Straßen des Städtchens. Ein Café fiel uns dabei besonders ins Auge. Der Vintage-Look zog uns magisch an. Eine große, blaue Holztür, Tafeln an der Hauswand, auf denen man schon erahnen konnte wie gut das Essen dort sein muss. Dazu weiße, verschnörkelte Metalltischgruppen. Leider waren die Türen verschlossen. Uns dreien war direkt klar, hier müssen wir definitiv hin, sobald das Café wieder geöffnet hat.

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