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Mamas Kolatschen

Und endlich darf ich wieder Mama Köstlich hier begrüßen. Und sie bringt uns leckere Plätzchen passend zur Adventszeit mit. Vor einigen Wochen hat sie mir nämlich vorgeschlagen, dass ich das Kolatschen-Rezept meines lieben Opas für den Blog verwenden könnte. Da ich aber hartgekochte Eier etwa genauso sehr verabscheue wie Salami, lehnte ich dankend ab und sagte: „Mama, wie wär’s, wenn du das übernimmst?”

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No bake Kokos-Ananas-Tarte

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Wer hätte gedacht, dass ich heute hier sitze und diesen Post zum zweijährigen Bestehen meines Blogs Kathi Köstlich schreibe. Ich definitiv nicht! Denn ich erinnere mich heute noch gerne an den ersten Kuchen zurück, den ich mit meinem Papa zusammen für den Blog gebacken habe. Wir haben ewig daran rumgetüfftelt, wie er auf den Fotos am besten zur Geltung kommen könnte.

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Kirsch-Krümel

Kirschenzeit! Das sind die besten Wochen im Jahr, finde ich! Schon damals, als ich noch ein Kind war, habe ich mich immer riesig gefreut, wenn der Kirschbaum meiner Großeltern voll von den reifen, dunkelroten Kügelchen hing. Die untersten durfte ich immer selbst pflücken, aber nur wenn mein Opa auch die Leiter festhielt. Das fand ich früher natürlich alles andere als lustig, denn wie alle Kinder immer so schön sagen: „Das kann ich schon alleine!“ Aber umso besser, dass mein Opa hartnäckig geblieben ist, denn mit meinem Chaos-Gen, sollte ich auch heute noch nicht ohne Hilfe und ganz allein auf einer Leiter herumturnen.

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Erdbeer-Limettenkuchen

Diese Woche haben wir mit unseren Vätern ja schon auf den Vatertag am Donnerstag angestoßen. Heute am Muttertag dürfen sich unsere Mütter feiern lassen. Ganz schön was los innerhalb einer Woche. Aber unsere Eltern haben im Laufe der Jahre unglaublich viel für uns geleistet und sie haben sich ihre beiden Ehrentage wirklich verdient.

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Einfach leckere Puddingtorte

Jaa, ich weiß – in den letzten zwei Wochen war es ganz schön ruhig bei Kathi Köstlich. Das hatte einen ganz schön schmerzhaften Grund, denn ich habe festgestellt, dass ich vielleicht doch nicht die geborene Skifahrerin bin. Meine gezerrte Schulter erinnert mich täglich daran.  Und obendrein bin ich noch eine Runde auf der Grippewelle gesurft.

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Rosmarin-Mini-Gugl mit weißer Schokolade und fruchtigem Kern

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Ihr denkt jetzt sicher: „Was ist mit der Kathi los?“ Zu Recht! Denn als ich vor einigen Jahren ein Buch von meinem Bruder geschenkt bekam, in dem hauptsächlich klassische Süßspeisen mit Kräutern verfeinert wurden, ging es mir ähnlich. Bis heute habe ich mich nicht an diese Thematik rangewagt. Und ich frage mich wirklich warum? Die Rosmarin-Mini-Gugl jedenfalls waren umwerfend lecker und wurden im Büro ratzfatz von den lieben Kollegen verputzt.

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Weihnachtliche Limetten-Creme-Tarte

Spontane Einfälle sind doch immer die besten! Oder wie seht Ihr das? Die Idee zu dieser Tarte kam mir kurz vorm Einschlafen. Natürlich musste ich mich wieder aus meinem warmen Bettchen erheben und mir kurz ein paar Notizen zu meiner Idee zu machen. Nicht, dass ich sie über Nacht wieder vergessen würde! Sicher ist sicher!

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