Wie der Name meines Blogs schon verrät, bin ich Kathi. Ich bin 28 Jahre alt und komme aus dem winzigen Saarland.
Wenn ich nicht gerade in der Küche am Werkeln bin, arbeite ich als Mediengestalterin bei einem Wochenmagazin. Dabei lässt sich meine Vorliebe zur Fotografie hervorragend mit dem Nützlichen, dem Arbeiten und Geldverdienen verbinden. Schließlich braucht jede leidenschaftliche, nebenberufliche Bäckerin auch das gewisse Kleingeld für all die köstlichen Zutaten.
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Vor meiner klitzekleinen Jahresendpause habe ich natürlich noch ein leckeres und vor allem winterliches Rezept für Euch. Denn oftmals wird meine allerliebste Winterknolle – die Pastinake – von vielen übersehen und unterschätzt. Denn als damals die Kartoffel hierzulande die Küchen eroberten, geriet die sogenannte Germanenwurzel in den Hintergrund. Weiterlesen
Und endlich darf ich wieder Mama Köstlich hier begrüßen. Und sie bringt uns leckere Plätzchen passend zur Adventszeit mit. Vor einigen Wochen hat sie mir nämlich vorgeschlagen, dass ich das Kolatschen-Rezept meines lieben Opas für den Blog verwenden könnte. Da ich aber hartgekochte Eier etwa genauso sehr verabscheue wie Salami, lehnte ich dankend ab und sagte: „Mama, wie wär’s, wenn du das übernimmst?” Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Seit mehr als vier Jahrzehnten steht das „Restaurant Schlossgarten“ in Saarbrücken für gehobene Küche und exzellenten Geschmack. Claudia und Ernst Halbritter verwandeln einen Besuch in ihrem Haus in ein kulinarisches Genusserlebnis. Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Ich hatte mal wieder Lust auf was Süßes. Deshalb habe ich heute passend zur Jahreszeit leckere Christmas-Lime-Whoopies für Euch. Super zart, fruchtig und cremig. Was will man mehr?! Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Mein erster Besuch auf der Plaza Culinaria – und ich bin geflasht. All die Eindrücke, die tollen Aussteller und die unzähligen leckeren Produkte. Der Besuch der Genussmesse hat sich wirklich mehr als gelohnt. Mit vollgepackten Tüten und vielen neuen Ideen bin ich wieder zurück im Saarland. Und eins kann ich schon vorwegnehmen: Plaza Culinaria, ich komme wieder! Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Gin war für mich ewig lange ein Getränk, das ich gerne mal beim Weggehen getrunken habe. Aber eine Flasche Gin selbst zu besitzen, das war für mich bis vor Kurzem Neuland. Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Ich erinnere mich noch gut an meine Zeit in der Grundschule. Freitags hatte ich nur drei Stunden Unterricht und dann ging es ab nach Hause zum exzessiven Malen von Mandalas oder, ganz wichtig, das Tauschen von Diddl-Blättern. Welche Situation mir aber besonders in Erinnerung blieb, war, als ich einmal einen Aufsatz zum Thema „Angst“ schreiben musste. Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Einst erhielt ein Polenkönig im 18. Jahrhundert hier Asyl, heute schlafen die Gäste im idyllisch gelegenen „Landschloss Fasanerie Zweibrücken“ in komfortablen Zimmern, genießen exzellentes Essen in einem der Restaurants oder nutzen das schöne Ambiente für private Feiern. Brautpaare können ein Rundum-sorglos-Paket buchen. Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Mit einem leckeren Ramazotti Rosé Spritz und einer Moscato Schorle lässt sich die kurze Wartezeit bis zur Vorspeise, auf der großen Außenterrasse – die auch im Winter genutzt werden kann – wirklich aushalten. „Und hier haben wir unsere sogenannte Wäscheleine für Euch!“, sagt Mario Dante, der Restaurantleiter des Oh!lio’s, als er uns eine der beiden Vorspeisen serviert. Was auf der Speisekarte als stinknormaler „Antipasti-Teller“ beschrieben wird, ist hier im „Oh!lio“ direkt am Homburger Marktplatz wirklich ein optisches Highlight. Auf einer länglichen Platte in Holzoptik werden hier Caprese, Bohnensalat, Vitello Tonnato, Oliven und gefüllte Pilze aufgetischt. Darüber hängend leckere Parmaschinkenscheiben. Den für zwei Personen perfekten Menüstarter zum Teilen gibt’s für 19,50 Euro. Weiterlesen
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Zugegeben, im Moment bin ich ein richtiger Frühstücksmuffel. Weil ich nicht einfach nur Cornflakes oder ein Brötchen essen möchte, esse ich oft einfach nichts. Kurz vorm Mittagessen bin ich dann oft unausstehlich. Und wie ich drauf bin, wenn ich hungrig bin, davon kann Euch mein gesamtes Umfeld ein Lied singen. Wem von Euch gehts ähnlich? Weiterlesen
