Kathi Köstlich – Mein Back & Kochblog

Wie der Name meines Blogs schon verrät, bin ich Kathi. Ich bin 28 Jahre alt und komme aus dem winzigen Saarland.

Wenn ich nicht gerade in der Küche am Werkeln bin, arbeite ich als Mediengestalterin bei einem Wochenmagazin. Dabei lässt sich meine Vorliebe zur Fotografie hervorragend mit dem Nützlichen, dem Arbeiten und Geldverdienen verbinden. Schließlich braucht jede leidenschaftliche, nebenberufliche Bäckerin auch das gewisse Kleingeld für all die köstlichen...

MEHR ZU MIR

Kathi Köstlich - Rezepte rund um Backen, Frühstück und Kochen
Herzhaftes

Hähnchenschenkel und Gemüse aus dem Römertopf

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{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Ein Römertopf? Das ist doch was für Rentner die zu viel Zeit haben. Das war mein erster Gedanke, als ich das Wort „Römertopf“ gehört habe. Falsch gedacht, kann ich dazu nur sagen. Denn meine Hähnchenschenkel mit Gemüse, die knapp 90 Minuten in meinem Römertopf verbracht haben, waren ziemlich lecker. Und das kann ich ganz ohne Eigenlob behaupten, denn sehr viel dazu beitragen musste ich nicht. Weiterlesen

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Trinkbares

Kaffee mit Krönchen

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{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Wer mich kennt und diesen Blogbeitrag gerade liest, wundert sich bestimmt. Denn ich trinke wirklich selten und prinzipiell gar nicht mal so gerne die Alltagsdroge eines jeden Arbeitnehmers – Kaffee. Wie ich meinen Arbeitstag auch ohne Koffein überstehe? Ganz einfach: Mein Körper und ich sind nicht an die tägliche Koffeinzufuhr gewöhnt und genau deshalb komme ich für gewöhnlich auch ganz gut ohne aus. Weiterlesen

Herzhaftes

Pastinakensuppe

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{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Vor meiner klitzekleinen Jahresendpause habe ich natürlich noch ein leckeres und vor allem winterliches Rezept für Euch. Denn oftmals wird meine allerliebste Winterknolle – die Pastinake – von vielen übersehen und unterschätzt. Denn als damals die Kartoffel hierzulande die Küchen eroberten, geriet die sogenannte Germanenwurzel in den Hintergrund. Weiterlesen

Backen

Mamas Kolatschen

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Und endlich darf ich wieder Mama Köstlich hier begrüßen. Und sie bringt uns leckere Plätzchen passend zur Adventszeit mit. Vor einigen Wochen hat sie mir nämlich vorgeschlagen, dass ich das Kolatschen-Rezept meines lieben Opas für den Blog verwenden könnte. Da ich aber hartgekochte Eier etwa genauso sehr verabscheue wie Salami, lehnte ich dankend ab und sagte: „Mama, wie wär’s, wenn du das übernimmst?” Weiterlesen

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Unterwegs

Plaza Culinaria Freiburg – 1. Bloggerevent #plazabloggt18

PlazaCulinaria1

{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Mein erster Besuch auf der Plaza Culinaria – und ich bin geflasht. All die Eindrücke, die tollen Aussteller und die unzähligen leckeren Produkte. Der Besuch der Genussmesse hat sich wirklich mehr als gelohnt. Mit vollgepackten Tüten und vielen neuen Ideen bin ich wieder zurück im Saarland. Und eins kann ich schon vorwegnehmen: Plaza Culinaria, ich komme wieder! Weiterlesen