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Die saarländische Version eines Bee’s Knees

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{Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit „Genuss Region Saarland“ entstanden} Heute gibt’s die saarländische Version eines „Bee’s Knees“! Biene was? Dieser Gin-Cocktail ist kurz gesagt ein Gin Fizz, der statt mit Zuckerrübensirup mit Honig zubereitet wird. Und damit ein waschechter regionaler Klassiker draus werden kann, verwende ich für die Zubereitung zwei Produkte von „Naturbursche“, einem familiengeführten Unternehmen in Losheim. Dort wird größter Wert auf Regionalität und hohe Qualität gelegt. Das schmeckt man! Neben Kaffee, Senf, Likören oder Fruchtaufstrichen gibt es dort auch „Naturbursches Saar Dry Gin“ und „Naturbursches Frühlingsblüten-Honig“. Weiterlesen

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Trinkbares

Urlaub auf dem Balkon – eine Reise ins Pays d’Oc

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{Dieser Beitrag enthält Werbung} Heute nehme ich Euch mit in den Süden Frankreichs zu einer der wohl vielfältigsten Weinregionen an der Mittelmeerküste. Genauer gesagt geht es ins Pays d’Oc, wo die fast gleichnamigen Pays d’Oc IGP-Weine herkommen. Diese kann man sich wie eine Art Bühne vorstellen, die zum Mittelmeer hin geöffnet ist und von der Camargue bis an die Côte Vermeille reicht. Im Südwesten grenzt das Pays d‘Oc an die Pyrenäen und im Osten an die Cevennen. All diese geografischen Besonderheiten prägen den Charakter der Weine auf einer Anbaufläche von 120.000 Hektar. Die vom Meer beeinflussten Reben bringen eher leichte und fruchtige Weine hervor. An den höher gelegenen Reben hingegen wachsen dichtere, würzige Weine mit viel mehr Tanninen. Weiterlesen

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Herzhaftes, Trinkbares

Weiße Spanier – Teil 2

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{Dieser Beitrag enthält Werbung} In diesem Blogpost geht es wie versprochen erneut um die spanische Weinregion rund um Rueda. Eine der wenigen Regionen in Europa, die sich auf die Herstellung von Weißwein sowie den Schutz und die Entwicklung ihrer autochthonen Rebsorte, in diesem Fall Verdejo, spezialisiert haben. Diese sei laut mündlicher Überlieferung schon seit mehr als 1.000 Jahren in der „D.O. Rueda“ angesiedelt.

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{Dieser Beitrag enthält Werbung} Bei diesen sommerlichen Temperaturen verbringt man doch gerne mal einen Abend auf dem Balkon oder der heimischen Terrasse. Vor allem in Anbetracht der aktuell doch etwas ungewissen Reisesituation. Da macht sich ein Schluck weißer Spanier im Weinglas ganz gut, um beim Urlaubsfeeling zu Hause aus dem Vollen schöpfen zu können. Der ein oder andere denkt sich jetzt sicher: „Wie? Es gibt auch Weißweine aus Spanien?“ Weiterlesen

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Herzhaftes, Trinkbares

Frankreichs Schatzkammer

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{Dieser Beitrag enthält Werbung} Wie der ein oder andere Blogleser oder Instagram-Zuschauer sicher weiß, bin ich ein wenig den Weinen der Pfalz verfallen. Das wird sich auch in Zukunft mit Sicherheit nicht ändern, dennoch versuche ich, allmählich meine Weinkenntnisse zu vertiefen. Und da kommt man an dem bedeutendsten Weinbaugebiet und dem zweitgrößten Weinerzeuger der Welt nicht vorbei – Frankreich. Vor allem nicht, wenn ich die Landesgrenze mit dem Fahrrad in etwa 30 Minuten von zu Hause aus erreichen kann. Zwar verstehe ich die Sprache auch nach etlichen Schulstunden leider nur bruchstückhaft, aber es reicht aus um sich ein Glas Wein zu bestellen und um an den Wochenenden Croissants kaufen zu gehen. Weiterlesen

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Trinkbares

Kathi’s Sommer-Cocktail

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{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Diesen Cocktail widme ich der Weiblichkeit. Denn immer und immer wieder stoße ich im Alltag auf Themen, die sich rund um das Schlagwort „Gleichberechtigung“ drehen. Und immer präsenter setzt sich eine Frage in meinem Kopf fest: Warum werden wir Frauen heutzutage immer noch als das schwächere Geschlecht betitelt? Weiterlesen

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Trinkbares, Unterwegs

Gin Cocktail Workshop @Winefactory

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{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung} Gin ist bereits seit einiger Zeit das wohl meist gehypte Getränk überhaupt. Zurecht, wie ich finde. Diese süffige Spirituose hat nämlich einiges zu bieten. Es gibt so unendlich viele Sorten, durch die ich mich noch durchprobieren möchte, dass ich gar nicht weiß, wo ich genau anfangen soll. Weiterlesen

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Frühstück, Trinkbares

Grünes Frühstücks-Wunder mit Gerstengras

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Vor einem halben Jahr hätte man mich mit einem dieser grünen Getränke noch jagen können. Zu oft habe ich meine Fehlversuche mit verzerrtem Gesicht runtergewürgt, weil ich sie nicht wegschütten wollte. Aber die Plaza Culinaria in Freiburg im vergangenen Herbst belehrte mich eines Besseren. Dort gab es nämlich tatsächlich einen grünen Smoothie, der richtig gut schmeckte. Weiterlesen

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