Kathi Köstlich - Mein Back & Koch Blog
Wie der Name meines Blogs schon verrät, bin ich Kathi. Ich bin 26 Jahre alt und komme aus dem winzigen Saarland. Trotz unmittelbarer Nähe zu Frankreich lassen meine Französischkenntnisse zu wünschen übrig. Dennoch wird sich hier das ein oder andere französische Rezept einschleichen....
Wie eigentlich in jedem Sommer gibt es an allen Wochenende ein anderes Fest. Deshalb fuhr ich vergangenes Wochenende in den Ruhrpott. Um genau zu sein nach Essen, zu einer Garten-Geburtstags-Party. Als ich die Einladung vor einigen Wochen erhielt, war klar – ich werde nicht ohne ein süßes Mitbringsel dort auftauchen. Denn nach einem ausgiebigen Grill-Fest darf natürlich der Nachtisch nicht fehlen. Weiterlesen
Vor etlichen Jahren zauberten mein Bruder und ein Freund von ihm ein Rhabarber Crumble als Dessert für ein Abendessen. Natürlich sage ich zum Dessert nicht nein und habe einen Bissen probiert. Alle anderen waren völlig aus dem Häuschen, aber ich leider nicht. Es war sauer ohne Ende und mir hat sich alles zusammengezogen. Die Beziehung zwischen Rhabarber und mir stand also von Anfang an auf sehr wackeligen Füßen.
Ein sommerlich warmer Sonntag im Mai der mit Kopfweh begann, als ich die ersten Sonnenstrahlen durch meine Rollladen habe blitzen sehen. Ich schätze, die Kombination aus Joggen bei diesen Temperaturen in der prallen Mittagshitze und einer Runde feiern mit Freunden, hat meinem Kopf etwas zugesetzt. Aber ich sage Euch, beim Anblick und Geschmack dieses Erdbeerkuchens war der hämmernde Schmerz wie verflogen. Weiterlesen
Ich hoffe Ihr konntet die ersten richtig sommerlich-warmen Tage des Jahres ausgiebig genießen?! Letzte Woche hatte ich zwar keinen Urlaub, um die Sonnenstrahlen so lange wie möglich ausnutzen zu können, aber pünktlich zum Feierabend lockte der Saarbrücker Staden. Es geht doch nichts über ein frisch gezapftes kühles Bier und eine Bratwurst auf der Picknickdecke in der Abendsonne. Weiterlesen
Nach dieser sommerlich angehauchten Woche sollte spätestens klar sein, dass die Grillsaison bald wieder losgeht. Oder für den ein oder anderen schon längst begonnen hat. Aber ich höre jetzt schon genau, was einige von Euch denken: „Kathi, bei uns im Saarland heißt das doch Schwenksaison“. Weiterlesen
Wer noch ein Dessert-Rezept zum Muttertag sucht, sollte dringend diesen Blogpost bis ans Ende durchscrollen. Denn schneller, einfacher und leckerer gehts fast nicht. Natürlich könnt Ihr bei der Zubereitung auch normale Haferflocken und Mehl benutzen. Weiterlesen
So langsam aber sicher habe ich das Gefühl, dass Muffins hier etwas zu kurz kommen. Dabei sind die kleinen Dinger doch so flott gebacken. Da mein Papa Geburtstag hatte, war klar: Ohne etwas Gebackenes kann ich dort nicht auftauchen. Weiterlesen
Ich liebe Käsekuchen! Schon immer. Denn damals als Tochter von Restaurantbesitzern war es ein Leichtes an ein Stück davon zu kommen. Ich kann mich noch erinnern, dass ich doch des Öfteren mal dort in die Küche gelaufen bin und gerufen habe: „Ich will Käsekucheeeeen!“ Weiterlesen
Heute muss ich Euch unbedingt an einer meiner Kindheitserinnerungen teilhaben lassen. So ungesund es klingen mag, es war paradiesisch: Ich bin mit Pizza groß geworden!
Da mein Papa ja Koch ist und das bekanntlich nicht der familienfreundlichste Beruf aller Zeiten ist, stand ihm, noch als ich ziemlich klein war, ein Jobwechsel bevor. Ab diesem Moment stand in seinem Berufsmittelpunkt: Pizza! Auch ich durfte in dieser Firma öfter mal dank diverser Ferienjobs reinschnuppern. Und habe miterleben dürfen, welchen Weg eine Pizza zurücklegt, bis wir sie aus dem Tiefkühlfach nehmen können und sie in unserem Ofen landet. Und ich muss zugeben, das ist wirklich spannend! Weiterlesen
Da wären wir auch schon beim letzten Teil meiner Stuttgart-Reihe angelangt und somit auch bei meinen vorerst letzten Stunden in Stuttgart. Nicht mal mehr einen Monat wird meine Freundin noch in Deutschland verbringen. Denn ganz bald geht’s auf zu neuen Abenteuern und ich kann kaum ihre ersten Erfahrungsberichte abwarten.
Ein gemeinsamer Alltag, neue Freunde, ein neuer Job, eine neu dazugewonnene Familie, ein neues Zuhause, etc. Auf all das kann sie sich freuen. Quasi wie Weihnachten, Ostern und Geburtstag in einem. Eine aufregende, aber auch sehr spannende Zeit erwartet meine liebe Freundin. Weiterlesen
Letzte Woche habe ich Euch an meinen Erfahrungen zum Thema „Zeit“ teilhaben lassen und Euch unser abgefahren-leckeres Frühstück gezeigt. Ich hoffe Ihr konntet beim Anblick der Fotos den himmlischen Duft der frisch gebackenen Gute-Laune-Brötchen zumindest erahnen! Weiterlesen
