Das bin ich

Kathi Köstlich - Mein Back & Koch Blog

Wie der Name meines Blogs schon verrät, bin ich Kathi. Ich bin 27 Jahre alt und komme aus dem winzigen Saarland. Wenn ich nicht gerade in der Küche am Werkeln bin, arbeite ich als Mediengestalterin bei einem Wochenmagazin. Dabei lässt sich meine Vorliebe zur Fotografie hervorragend mit dem Nützlichen...

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Kathi Köstlich - Rezepte rund um Backen, Frühstück und Kochen
Backen

Einfach leckere Puddingtorte

Puddingtorte1

Jaa, ich weiß – in den letzten zwei Wochen war es ganz schön ruhig bei Kathi Köstlich. Das hatte einen ganz schön schmerzhaften Grund, denn ich habe festgestellt, dass ich vielleicht doch nicht die geborene Skifahrerin bin. Meine gezerrte Schulter erinnert mich täglich daran.  Und obendrein bin ich noch eine Runde auf der Grippewelle gesurft. Weiterlesen

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Herzhaftes

Tomaten-Basilikum-Quinotto

TomatenBasilikumQuinotto1

„Quinotto? Was ist das denn?“ Bis vor einiger Zeit war mir das noch kein Begriff. Dank der Einladung zu einem Lunch-Event vom Wirtschafts- und Handelsbüro Peru wurde ich eines Besseren belehrt. Denn Quinotto ist so gesehen die peruanische Version vom klassischen Risotto wie wir es kennen. Und es schmeckt hervorragend. Weiterlesen

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Frühstück

Fruchtige Frühstücks-Bowl

FruestuecksBowl1

Da die Rubrik Frühstück hier seit einiger Zeit wirklich viel zu kurz kommt, war mein Vorsatz fürs neue Jahr klar: Ein neues Frühstück muss her! Vor allem auch deshalb, weil ich wirklich unkreativ geworden bin, was den kulinarischen Beginn eines jeden Tages angeht. Da ist der  Blog der perfekte Ansporn, mal wieder etwas Farbe in meine und Eure Frühstückswelt zu bringen. Weiterlesen

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QuinoaSalat1
Herzhaftes

Griechischer Quinoa-Salat

Gute Vorsätze habe ich nicht nur in Sachen Frühstück, sondern auch, was mein Mittagessen im Büro angeht. Fast jeden Tag stellen wir uns im Büro die Frage: Was könnten wir heute Mittag denn essen? Viele Möglichkeiten gibt es da eigentlich nicht. Denn meist fällt die Wahl auf Pizza, Döner oder etwas vom Chinesen. Weiterlesen

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Backen

Rosmarin-Mini-Gugl mit weißer Schokolade und fruchtigem Kern

RosmarinMiniGugl1

Ihr denkt jetzt sicher: „Was ist mit der Kathi los?“ Zu Recht! Denn als ich vor einigen Jahren ein Buch von meinem Bruder geschenkt bekam, in dem hauptsächlich klassische Süßspeisen mit Kräutern verfeinert wurden, ging es mir ähnlich. Bis heute habe ich mich nicht an diese Thematik rangewagt. Und ich frage mich wirklich warum? Die Rosmarin-Mini-Gugl jedenfalls waren umwerfend lecker und wurden im Büro ratzfatz von den lieben Kollegen verputzt. Weiterlesen

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